Branzino al sale
BRANZINO AL SALE. Per 2 persone. 1 branzino di circa un chilo, 1 chilo di sale grosso, aromi misti.un filo d’ olio. PROCEDIMENTO. Svuotate e lavate il pesce, senza scagliare. Preriscaldare il forno e 180° nel frattempo versate uno strato di sale nella pirofila, ungere bene il pesce e mettere al suo interno del rosmarino e della salvia, che avete precedentemente tritato. Ricoprite il pesce di sale e infornate per 50 minuti. BUON APPETITO.
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