La Pasticceria Cristiani nella guida Gambero Rosso 2023. E dal 2021 è Marchio Storico

Da sinistra verso destra la famiglia Cristiani: Lorenzo, Federica, Sergio e Sara; nella seconda foto Lorenzo Cristiani al lavoro; qui sotto, all'interno del testo, il logo del "Marchio Storico di Interesse Nazionale" del Ministero dello Sviluppo economico Italiano

La Pasticceria Cristiani, con sede unica in via di Salviano 6, a Livorno dal 1961, è sinonimo di storia e qualità. Giunta alla quarta generazione con Lorenzo e Sara, i figli dei titolari Sergio Cristiani e Federica Garaffa Cristiani, è stata inserita per il 20° anno consecutivo nella prestigiosa guida Gambero Rosso Pasticcerie d’Italia 2023 (unica pasticceria livornese presente) e come negli anni precedenti nella guida Gambero Rosso Bar d’Italia 2023 come caffetteria. Non solo! La pasticceria Cristiani che, ricordiamo, nel maggio 2021 ha festeggiato 60 anni di attività proprio nel 2021 ha ottenuto il riconoscimento di “Marchio Storico di Interesse Nazionale” dal Ministero dello Sviluppo economico Italiano (MISE). Nel 2022 Lorenzo Cristiani è stato selezionato dal Premio Internazionale Casato Prime Donne come Miglior giovane pasticcere Toscano under 35. “Sono risultati – spiega Federica Garaffa Cristiani – ottenuti con l’impegno e la passione che ogni giorno mettiamo nel nostro lavoro. Con noi c’e il nostro staff che da decenni è al nostro fianco e ci supporta. Sono certa che molti livornesi apprezzeranno questi traguardi conquistati anche grazie al loro sostegno che da oltre 60 anni ci dimostrano”. Senza dimenticare che nel 2019 Sergio Cristiani ha ricevuto dalla Regione Toscana la qualifica di “Maestro Artigiano Pasticcere” e che nel 2020 la Pasticceria ha vinto la puntata del programma televisivo “Cake Star” dedicato alle migliori pasticcerie della
città di Livorno.

Pasticceri da 4 generazioni – L’inaugurazione della Pasticceria Cristiani risale al 1 Maggio 1961, in via di Salviano 6 a Livorno. Nel corso degli anni siamo cresciuti, ampliando il nostro assortimento e i servizi, oltre che la nostra unica sede storica, indissolubilmente legata al marchio Cristiani. In più di 60 anni di storia sono state tramandate di generazione in generazione le ricette, gli insegnamenti ed i segreti del mestiere che rendono speciali i nostri prodotti. Ogni generazione ha apportato quel pizzico di innovazione che serve per continuare a rinnovarsi nel solco della tradizione e dell’eccellenza delle materie prime usate.

Migliorarsi sempre – Non ci piace stare fermi. Siamo continuamente alla ricerca di nuove sfide e modi per migliorare i nostri prodotti e i nostri servizi. Dalla ricerca degli ingredienti migliori, alle ricette più recenti, senza dimenticare le opportunità offerte dal web e dalle nuove tecnologie. Sergio Cristiani: “Abbiamo investito nel digitale per la creazione di un sito ecommerce (www.pasticceriacristiani.it) e tramite il web riceviamo ordini da tutta l’Italia ed oltre fino ad arrivare a Sydney. Il web ha sicuramente dato un incentivo al nostro lavoro ma già da anni avevamo clienti in tutta Italia, Liguria, Milano, Roma, navi da crociera, e spedizioni internazionali per clienti che dall’estero ci commissionavano ordini soprattutto per le festività, per gli eventi aziendali e privati. La nostra “Schiacciata Livornese” by Cristiani, ad esempio, che produciamo tutto l’anno, ha molti estimatori italiani ma anche e sopratutto statunitensi, in special modo neworkesi. Portiamo così un po’ di Livorno in giro per il mondo”.

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